安大略省食品安全条例

安大略省的所有餐馆和餐饮企业都必须遵守省政府制定的食品安全法律法规，以及加拿大联邦政府和当地市政府制定的食品安全法律法规。

安大略省食品安全法律法规

安大略省的餐馆必须遵守安大略省的一系列食品安全法规，包括

食品安全法食品安全与质量法》，2001 年
健康保护和促进法健康保护和促进法包括 O.Reg. 493/17：食品经营场所)

这些法规管理安大略省的所有食品经营场所，概述了安大略省所有食品服务企业必须遵守的要求、期望和最佳做法--从餐车到坐式餐厅，任何企业都不能例外。如果不遵守省级食品安全法，可能会受到严厉处罚并导致企业关闭。

食品安全与质量法》，2001 年，S.O. 2001, c. 20

安大略省食品安全和质量法》制定于 2001 年，旨在管理食品、农产品、水产品和农业投入的整体安全和质量，管理食品安全风险，以及控制和监管各项活动。

食品安全和质量法》规定，安大略省的所有食品服务机构不得无证经营安大略省的所有餐馆必须接受卫生检查在怀疑存在食品安全风险时，检查人员有权在没有搜查证的情况下进行搜查。

如果发现食品经营者或食品处理人员违反了该法案，卫生检查员有权要求查阅您的食品处理人员证书，检查您经营场所内的任何和所有区域及设备，没收食品样品以作进一步检查，并作出处罚。

该法还概述了对违法行为的处罚包括发出通知、巨额罚款、关闭食品经营场所，以及在极端情况下判处监禁。

健康保护和促进法》，R.S.O. 1990, c. H.7

健康保护和促进法》的目的是允许在安大略省组织和提供公共卫生计划和服务。在安大略省组织和提供公共卫生计划和服务以防止疾病传播并促进和保护安大略人的健康。该法规定了安大略省所有卫生委员会的职责该法规定了安大略省所有卫生委员会的职责，概述了该省的强制性卫生方案和服务，检查员、卫生医疗官员、公共卫生检查员和任何根据卫生医疗官员指示行事的授权人员的进入权和对命令的上诉权。

健康保护和促进法规定所有卫生单位都应设立自己的卫生委员会。卫生法》概述了卫生委员会的职能、卫生首席医疗官的权力以及该法规定的条例。对违法行为的处罚对违法行为的处罚可包括按违法行为持续天数处以罚款、暂停营业和关闭场所。

第 493/17 号法规：食品经营场所

安大略省食品经营场所管理条例》是《健康保护与促进法》最新增加的内容之一，该条例要求所有食品经营场所在每个营业时间内必须至少有一名经过认证的食品处理人员。

食品经营场所管理条例》确保安大略省的所有餐馆都有经过认证的食品处理员，并确保他们不断进行食品处理员认证和更新，以确保合规。安大略省公共卫生单位和商业食品安全培训师因此，安大略省的餐馆很容易确保其员工获得认证。

安大略省食品处理员认证

健康保护和促进法》（Health Protection and Promotion Act）中增加了《食品经营场所管理条例》（Food Premises Regulation），这使得安大略省的餐饮企业必须雇用持有食品处理员证书的员工，或为员工提供食品处理员培训。如果经营场所内没有经过认证的食品处理员，公共卫生检查员可能会对其处以罚款。

虽然只要求一名员工获得认证，但建议向所有员工提供食品处理员认证，以确保全面合规，并使您的企业在出现病假、员工缺勤或突然的卫生检查时能够继续运营。所有食品处理员必须每五年更新一次认证，以确保持续合规。

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